Una dieta cetogénica, o también llamada dieta keto, es un plan que ofrece demasiados beneficios para la salud. De hecho, existen varios estudios que demuestran que este tipo de dieta puede ayudar a perder peso y mejorar la salud, entre estos beneficios son contra diabetes, cáncer, epilepsia y hasta Alzheimer. 

A continuación, en este blog te daremos algunos detalles principales de la dieta cetogénica.

¿QUÉ ES UNA DIETA CETOGÉNICA?

Es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono ricos en grasas que comparte muchas similitudes con las dietas que son bajas en carbohidratos. Esta dieta implica reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas. Por lo tanto, esta disminución expone al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis. 

Cuando pasa esta situación, el cuerpo se vuelve eficiente y convierte toda la grasa en energía. También, la grasa se convierte en cetonas dentro del hígado, lo que puede suministrar mayor energía al cerebro. 

Puede causar una reducción de azúcar en la sangre y en los niveles de insulina. Esto, junto al incremento de cetonas, proporciona numerosos beneficios para la salud. 

¿AYUDA A PERDER PESO?

Una dieta cetogénica es una manera efectiva para perder peso y disminuir factores de riesgo en algunas enfermedades. De hecho, las investigaciones demuestran que la dieta cetogénica supera a las dietas bajas en grasas que se suelen recomendar. 

El objetivo de la dieta es que pueda perder peso sin contar calorías o realizar un seguimiento específico sobre la ingesta de las mismas. 

Igualmente, un estudio demostró que las personas que siguen una dieta cetogénica, pierden peso 2 veces más peso que aquellos que reducen las calorías y grasas. Mientras que los triglicéridos y los niveles de colesterol también presentan una mejoría. 

Existen muchas razones por las que la dieta cetogénica es mejor que las bajas en grasa, como el incremento en la ingesta de proteínas, lo que proporciona numerosos beneficios. 

BENEFICIOS A LA SALUD DE LA DIETA CETOGÉNICA

La dieta cetogénica se originó como una forma para tratar enfermedades neurológicas como epilepsia. 

En los estudios se han demostrado que la dieta puede tener beneficios en gran variedad de enfermedades:

• Cáncer. Reduce el crecimiento de tumores y trata muchos tipos de cáncer.
• Alzheimer. La dieta Cetogénica puede reducir los síntomas de esta condición y disminuye su progresión.
• Epilepsia. Esta dieta puede reducir en gran medida las crisis epilépticas en los niños.
• Cardiovasculares. Mejora los niveles de colesterol, presión sanguínea y el azúcar en la sangre.
• Lesiones cerebrales. Puede reducir las conmociones cerebrales y ayuda a la recuperación de laqs personas tras sufrir estas lesiones. 
• Acné. Con la reducción de alimentos procesados podrían mejorar el acné. 

ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN LA DIETA CETOGÉNICA

La mayoría de los alimentos son:

• Carne roja
• Pescados grasos como salmón
• Mantequilla
• Crema
• Quesos no procesados
• Nueces y semillas
• Aceites saludables
• Aguacate
• Verduras
• Condimentos

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